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Quale relazione fra sostenibilità dell’agricoltura e agro-biodiversità?

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17/4/2024
agricoltura, ambiente

Il mito del "washoku": le ambivalenze della cultura gastronomica giapponese

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7/2/2024
alimentazione, storia

La cucina italiana in un cambiamento di era -Capitolo 10: Europa dalle due culture alimentari

http://www.georgofili.info/contenuti/risultato/27425

17/5/2023
alimentazione, società

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 6: Italiani analfabeti funzionali anche a tavola

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19/4/2023
alimentazione, storia

La cucina italiana in un cambiamento di era – Capitolo 2: La cucina del “far da sé” nel pluralismo alimentare

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22/3/2023
alimentazione, storia

Neuroni che si illuminano alla vista del cibo

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30/11/2022
alimentazione, salute

Turistificazione delle tradizioni alimentari

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16/2/2022
alimentazione, società

Georgofili e FAO, presto una collaborazione

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22/9/2021
agricoltura, ambiente, alimentazione

Gastronomia del mais ammuffito

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8/9/2021
alimentazione, agricoltura

Grammatica della tavola

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17/3/2021
alimentazione, cultura

L’importanza della ricerca e dell’innovazione tecnologica nelle produzioni locali di filiera corta durante la pandemia COVID-19

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8/4/2020
agricoltura

“A ogni popolo i propri alimenti”: i medici rivalutano le diete tradizionali

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26/6/2019
alimentazione

Imbrogli in cucina e analfabetismo alimentare nell'ultimo libro di Giovanni Ballarini

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14/2/2018
alimentazione

Olivicoltura e gastronomia

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15/3/2017
alimentazione

La cultura alimentare odierna: alla ricerca di nuove regole

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18/11/2015
alimentazione

Le due culture della nuova gastronomia

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28/10/2015
alimentazione

Guidi (Confagricoltura): competitività e sostenibilità sono le sfide dei prossimi anni

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3/9/2014
agricoltura economia

Dalla merenda alla merendina

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20/11/2013
alimentazione

“Alimenti Funzionali”

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30/10/2013
alimentazione

La carne in tavola: storia e cultura

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13/7/2011
alimentazione storia